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Checklist HACCP

Conformité assurée à chaque audit : vos CCP suivis, vos lots tracés

Garantissez la sécurité alimentaire et la conformité réglementaire. Complétez votre checklist HACCP en digital, enregistrez températures et risques sur site et partagez le rapport aussitôt.

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Qu'est-ce qu'une Checklist HACCP ?

Une checklist HACCP (Hazard Analysis - Critical Control Point) traduit votre plan de maîtrise sanitaire en contrôles opérationnels exécutables à chaque poste, à chaque lot. Elle assure la surveillance continue des CCP identifiés : limites critiques, fréquences de contrôle, actions correctives, traçabilité des écarts. Sur une ligne de production, ça se traduit concrètement : températures de pasteurisation, détecteurs de métaux, nettoyage allergènes entre productions, EPI en zone sensible. Chaque point critique a sa limite définie, sa méthode de mesure, sa procédure en cas d'écart. L'enjeu n'est pas la checklist elle-même, mais ce qu'elle prouve : que chaque lot respecte les limites fixées, avec une preuve horodatée exploitable en audit ou en cas de rappel produit. MoreApp digitalise cette surveillance : CCP suivis en temps réel, non-conformités documentées avec preuve photo, lots tracés jusqu'au rapport d'audit généré automatiquement.

Tout dans un seul outil

MoreApp est une solution tout-en-un qui vous permet de collecter, gérer et connecter vos données de manière structurée.

Rapports personnalisés

Un rapport PDF ou Word entièrement préparé est généré dès l’envoi du formulaire.

Connectez vos outils

Intégrez MoreApp à vos systèmes grâce à des connexions fluides et transparentes.

Mode hors ligne

Pas de connexion ? Aucun problème. Remplissez vos formulaires hors ligne et synchronisez les données plus tard.

Collectez toutes vos données

Utilisez plus de 35 types de champs, y compris les photos et signatures, pour capturer l’ensemble de vos données.

Éléments clés de cette checklist HACCP

Le modèle de checklist HACCP MoreApp est conçu pour que vos équipes qualité passent moins de temps à reconstituer leurs contrôles et plus de temps à agir sur les écarts. Chaque CCP est mesuré, qualifié et documenté en quelques minutes depuis le terrain, même sans connexion. Le contrôleur renseigne la valeur mesurée, la conformité à la limite critique et l'action corrective engagée, sans attendre de rentrer au bureau. Les non-conformités sont automatiquement isolées, avec preuve photo et signature recueillies directement sur place. Côté pilotage, vous gagnez une visibilité complète sur chaque lot contrôlé : quel CCP, quelle valeur, quel écart, quelle action engagée et par qui. Les données sont horodatées, traçables et exportables, ce qui facilite vos audits, votre conformité réglementaire et votre amélioration continue. Personnalisable en quelques clics, ce modèle s'adapte à votre plan HACCP et à vos lignes de production. Il peut être connecté à vos outils existants via API, Zapier ou Power Automate afin d'automatiser vos workflows qualité.

Comment ça marche